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お味噌と美容

お味噌に含まれる大豆(というか大豆で作るお味噌かな・・)は、畑の肉と言われるほど栄養価が高いというのは一般に知られていることですが、その栄養の高い大豆を使って作られるお味噌とそれを食べ物としてお味噌汁にしたときの美容効果や栄養効果はなかなかわかりにくく、また文献も多くはありません。しかし、長期間コンスタントにとり続けることで「一日一杯の味噌汁は医者いらず」などおばあちゃんの知恵として語り続けられています。

先日香みちるさんという方のブログを拝見しました。お味噌汁への愛がたっぷりの内容で、お言いお味噌汁の作り方から、具材と合わせて美容効果のある栄養素の取り方まで丁寧に解説していました。


皆様も一度ご覧になられてはいかがですか・・
参照先
http://googirl.jp/biyou/1504misosoup251/

アサリの味噌汁イメージ

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